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新聞動態

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2021-04

怎樣選擇適合的商用廚房設備？

怎樣選擇適合的商用廚房設備？

隨著生活水平的提高，人們對餐飲商業廚房設備的要求也越來越高，不僅要求擺放整齊統一，還要達到高效率，這就需要一個好的廚房設備，那么如何選擇商用廚房設備呢？

2020-04

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

電磁爐拋鍋需要注意什么問題？

商用電磁爐也可以像燃氣灶一樣進行拋鍋炒菜，凹面爐由微晶面板組成，這和燃氣灶是不同的，使用不當會導致微晶面板破碎，那么在炒菜拋鍋時有什么需要注意的問題呢。1、微晶面板易破裂問題拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時會出現微晶面板破裂的情況，這是由于4mm微晶...

2020-04

燃氣爐檢查與保養

燃氣爐檢查與保養

在廚房的部隊大院里，燃氣灶可算是老大級的人物，餐桌上的一道道色香味俱全的菜肴都得經過他的過目烹制才可以上得了席面。家庭廚房中，燃氣灶不管身價多高，為保證使用中的安全，必須定期進行必要的檢查和保養，做相關的'查體'。那么，從哪些方面進行燃氣灶的檢查和保養呢?【檢查部】1、燃氣灶的連...

2020-04

洗碗機選購技巧

洗碗機選購技巧

一、選購洗碗機，首先要考慮安全性，安全要第一。其次考慮洗碗機的種類和規格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家...

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