?廚房設備小到個人、家庭，大到餐廳、酒店，其應用范圍非常廣泛，市場前景一直被業界看好。據了解，我國商用廚具生產企業有1000多家，而具有一定競爭規模的生產企業不到50家，其余都是規模較小的組裝廠。面對巨大的市場發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那么，未來商用廚具市場有哪些趨勢需要企業提前做好準備？

據了解，無論是燃氣灶熱水器還是微波爐浴霸，廚衛產品都是用電用氣的“消費大戶”。因此，節能也是消費者的重要考慮因素。再加上國家和市場節能的影響，節能環保成為消費者最關心的表現。低碳廚房已經成為國家目標戰略，整個廚房設備發展趨勢是向高端、節能、智能、變頻方向發展。

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廚房設備發展的4個趨勢?

1.高端:隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總值的比重越來越大，尤其是酒店餐飲服務業，從精品酒店的快速增長就可以看出來。酒店餐飲服務業的快速發展帶動了整個商業廚房設備行業的快速發展。現在的酒店追求低調奢華，選擇的廚具也趨于高端。

2.智能:智能化不僅是商業廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢。隨著人口持續減少，勞動力成本上升，招工難將成為不可改變的問題。無論從硬條件還是科技發展來看，智能化都是商業廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。

3.節能:毋庸置疑，節能減排、低碳環保是家喻戶曉的詞。全社會都在倡導節能減排，低碳環保，商業廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的地方。就一般商用廚房的炒菜爐來說，一個灶頭一天的碳排放量比最后六輛車的碳排放量還高。無論從能源安全戰略的考慮，還是節能減排的要求，商用廚房的碳排放遲早要被規范，這必然是未來商用廚房設備的發展趨勢！

4.變頻:目前變頻技術還是一個比較新的技術，但是變頻技術因為有節能效果，可以充分利用電能。在廚房設備，將是未來商業應用中的一匹黑馬！