?商用廚房工程的施工程序，主要包括前期設計規劃、中期布置裝修、后期廚房設備安裝等，再經過各個方面合格工程驗收，試運轉結束后，最后正式啟動。

由于餐館商用廚房工程裝修工作量大，都是很容易產生遺漏的地方。使用中出現問題，就難以修復處理，因此如何保障商用廚房工程的驗收檢驗至關重要。下面小編為您匯總商業廚房工程項目的5個常見工程驗收全過程:

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廚房工程?

一、查驗地面排水是不是暢通。廚房排水路面應該有一定程度的坡度，以保證水在地面集成自然水流量，最后流入地漏。除此之外，還需要注意不可以只是注重坡度(一般為2%)，由于坡度太斜會直接影響到外觀防滑。

二、查驗防水層是不是防水。廚房和背墻在防爆要求上比其他房間高，防水材料刷到1.8米多，其他房間也需在0.3米多的范圍之內。

三、管道水管是不是漏水。廚房ppr管安裝布置應合理，垂直，管道不可供電，與電源間的距離應是0.2厘米.2厘米，管道與衛生器具連接務必密切，通水試驗后無滲漏。

四、查驗智能水表是否達標。查驗廚房智能水表是否達標正常，這樣可以請樓上幫助，打開自來水閥門，放水時要將水流量放大，然后看一下自家廚房的智能水表，智能水表不跑，表明表合格，如果出現了別人家的廚房用水自家智能水表跑得現象，表明表不合格要替換。

五、查驗聚氯乙烯管道是不是受保護。電源線埋到墻面、吊頂天花板、地板或地面上時，務必越過聚氯乙烯管，管道中不得有結合扭結。電纜線保護管的變形部位。最好使用配套設施彎頭工具或配套設施彎頭，無褶子。鋪裝路面電路后，鋪設聚氯乙烯管兩側應擺放木材，或者用混合砂漿做為護坡，以避免聚氯乙烯管施工過程中因往返走動所以被踩壞。強電弱電間的距離應約為50厘米，從而減少其間的干擾信號，防止安全事故發生。