?商用廚房設備早已廣泛運用于餐飲連鎖加盟，市企學校，酒店酒樓等。依據廚房場所的尺寸及其合理布局的不一樣。因此廚房設備擁有不一樣的規格型號規格。而且一樣的廚房設備的資料也有不一樣材料。實際分成不銹鋼板、鋁、木料和硅膠材料。

那麼在商用廚房設備的雷區里，大家需要怎樣購置？不論是酒店餐廳、餐廳或是員工食堂，當廚房建筑工程設計逐漸時，我們都應當考慮到廚房設備的合理布局。

商業廚房中裝飾設計普遍的禁區都有哪些呢？今日由東莞市中匯餐飲設備有限公司領著大伙兒基本掌握下。

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商用廚房設備購買時的一些問題注意?

一：廚房地板磚的挑選。選擇防滑、防潮的地板磚是一定的。換句話說，這類外型簡易、干躁、潤濕性不強。盡管不光滑的地磚可以用以防滑，但清理是一個問題。除此之外，酒店餐廳、餐廳等本地廚房工作員，常常徒步，因此除開考慮到好看外，還需要考慮到是不是平整，易玉秀防滑。

二：購置大中型廚房設備。一次性購買廚房設備通常是餐廳的習慣性，這還可以完成廚房的一同個性化，并可以從廚房設備經銷商那邊得到特惠價格，或讓經銷商給予廚房設計圖等喜好。假如你購買自身的廚房設備，假如你沒考慮到經營規模的猜疑，你能購買不適合的機器設備，導致無法收益，但廚房不可以穩定出來。不然，挑選沒有售后服務確保的廚房設備通常會碰到品質拙劣，只有數不勝數的缺憾。

三：抽煙機。為了更好地使廚房油煙成功排出來，家中中應用排煙罩和抽煙機是常規的。留意安裝時不必離杜臺太近。不然，不但會危害主廚的工作中，還會繼續危害有機廢氣的功效。

四：廚房設備零配件。大家應當考慮到應用哪些機器設備，降低或多余的機器設備以防止浪費。

五：照明燈具疑惑。在酒店餐廳廚房，通常在洗漱間區和工作臺都是會配置獨特的廚房櫥柜照明燈具，這也是適中和便捷的電源開關。

第六：防止廚房漏水。這就規定廚房在裝潢時做一個混泥土的防鐵桶。假如情況容許，可以開展澆灌實驗，以保證廚房不滲漏。