?餐飲企業的廚房油煙因為會以一種大氣氣溶膠的形狀飄浮在空氣中，因此是大城市環境污染的關鍵來源于之一，對環境空氣及身體健康會引起很大的傷害。許多酒店為了更好地整治廚房油煙，都是會采用適合的廚房排煙系統。那麼酒店廚房工程排風系統應當遵循什么設計關鍵點才可以保障較好的作用呢？

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酒店廚房工程排風系統要怎樣設計?

1、系統軟件的組成要有效

廚房排煙系統的組成構件許多且每一個構件都有不可忽視的功效，中國著名的廚房排煙系統生產商會依據酒店的真實需要來挑選適宜的排煙罩的種類和運轉方法，并在設計時保證排風系統中的每一個組成一部分部位有效、對接適當。

2、明確好廚房油煙排風量

為了確保達到最好的潔凈實際效果，服務項目健全的廚房排煙系統生產廠家在為酒店設計通風系統時應當嚴格執行排風機的吸進風力來對排煙系統排風量開展測算，而推算出來的排風量以后，還需要依照罩口總面積來計算召口的進風速率，保證罩口吸進風力不低于要求的最低水平。

3、設計好廚房送風

因為廚房在房屋建筑中的地方全是不一樣的，因此有前提的廚房在設計廚房排煙系統之時應當由房屋建筑的地源熱泵空調開展井然有序排風。那樣當廚房處在運行狀態之時，廚房排煙系統就能更快的資金投入運作，廚房內處在負壓力情況，新風系統來源于包含戶外新風系統滲入和飯店的氣體很多補入廚房。

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