?許多人習慣把洗后的碗和盤子摞在一起放在廚房櫥柜里，那樣不利碗碟的排風干躁，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起非常容易存水，再加上廚柜密閉式、不自然通風，水份難以揮發出來，當然會產生病菌。今天東莞廚房設備小編就告訴大家防止廚具滋生細菌的辦法

有些人在刷碗后喜愛用干毛巾把碗擦拭，可是，毛巾上含有很多病菌，這類好像“整潔”的作法得不償失。除此之外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底端的臟東西統統沾在下一個碗碟上。要維持碗碟的烘干和清理其實不是很難，專家認為，可以在廚房洗菜盆邊上設一個碗碟架。清理結束，隨手把盤子豎放、把碗翻面在鐵架上，迅速就能使碗碟當然吹干，既方便又環境衛生。

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筷筒和刀頭要透氣性

木筷和牙科的觸碰最立即、最經常，儲放時要確保自然通風干躁，而有的人把木筷洗好后放在廚房櫥柜里，或放在透氣效果不佳的塑膠筷筒里，這種作法全是不可取的，最好挑選不銹鋼線制成的、透氣性能較好的筷筒，并把它釘在墻面或放在自然通風，那樣能迅速把水瀝干。也有人習慣性在木筷上搭一塊整潔的防卸塵土，實際上，只需在使用以前用自來水清洗一下就可以，蒙上布反倒會防礙水份的釋放。此外，把水果刀放在不透風的柜子和刀頭里也是不可取的，一樣需要挑選透氣性能較好的刀頭。

把不銹鋼制品掛起來

短柄飯勺、漏勺、炒勺等全是燒菜煮湯時的好助手，但很多人習慣性把這種用品放進抽屜柜里，或放在鍋和炒鍋里，并蓋緊外蓋，這一樣不利維持干躁。

切菜板要沖洗整潔

切菜板非常容易吸濕，表面多有刮痕和縫隙，常常埋有生鮮食品食材的沉渣。假如清理不完全、儲放不合理，食物殘留爛掉后會使病菌大量的繁育，乃至在切菜板表面產生霉點，對食物的環境污染顯而易見。